手作りグラノーラは家計にも身体にも優しいですよ。

朝食のメニューって、毎朝時間が無い中で考えるの、何気に大変じゃないですか?
我が家はパン派なのですが、トーストに塗ったり乗せたりする物もワンパターンになりがち。

最近は、グラノーラ作りにハマっています。
市販の物を買うと、そこそこお値段もしますよね。
家族で食べると割とあっという間に無くなってしまうし。

というわけで、自家製グラノーラを作りはじめました。
材料は、
・オーツ麦 300グラム
・リンゴ 1個
・はちみつ 70グラム
・ココナッツオイル 90グラム
・塩 1グラム
・お好みでドライフルーツやナッツ 適量

作り方
皮を剥き、すりおろしたリンゴとはちみつ、ココナッツオイルをフライパンや鍋に入れ、
火にかけグツグツしてきたら弱火で10分ほど煮込みます。ヘラでよく混ぜながら2/3くらいの
量になるまで。

塩とオーツ麦を入れてよく混ぜたら火を止めます。

オーブンプレートにクッキングシートを敷き、その上に煮込んだ材料を広げます。

170度で最初に15分焼き、よく混ぜます。

次に160度で10分焼き、混ぜる。また10分焼き、混ぜる。最後にもう10分焼いて混ぜたら完成。
170度で一回、160度で三回、合計で45分焼くことになります。

途中、焦げそうな感じがしたらアルミホイルを乗せてカバーしてください。
しっかり冷ましたら容器に移して、ミルクやヨーグルトと一緒にどうぞ。
お好みでナッツやドライフルーツや、果物をトッピングしても美味しいです。

ちょっとオーブンで焼く時間が長いのでしっかり時間の取れる時じゃないと
作れないので、手はかかってますね。

砂糖不使用なので、ダイエットにも良いし、腹持ちも良いです。
家族には大好評です。

というわけで、週末にまた作ります!http://www.lumilady.co/entry3.html